Seguridad alimentaria

Elaboramos y entregamos un Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) adaptado a las características particulares del centro donde se ubica la cocina y servicio de restauración.

El Control de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos se realiza por nuestro equipo de supervisión encargado de comprobar el cumplimiento de las máximas exigencias de calidad y seguridad alimentaria

Recogidas de Muestras de Superficies, Utensilios y Personas .

Realizamos Controles higiénicos y sanitarios periódicamente.

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