Seguridad alimentaria
Elaboramos y entregamos un Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) adaptado a las características particulares del centro donde se ubica la cocina y servicio de restauración.
El Control de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos se realiza por nuestro equipo de supervisión encargado de comprobar el cumplimiento de las máximas exigencias de calidad y seguridad alimentaria
Recogidas de Muestras de Superficies, Utensilios y Personas .
Realizamos Controles higiénicos y sanitarios periódicamente.